TUGAS 4

TUGAS 4

Bentuk 21 molekul senyawa Asam Amino Polipeptida
(Insulin Rantai A) 

Tugas 2

ANALISA KARBOHIDRAT METODE LUFF SCHOORL

Prinsip Analisa         :     Polisakarida dihidrolisis oleh asam (HCl) membentuk monosakarida,  kemudian dioksidasi oleh larutan Luff, sehingga larutan Luff mengalami reduksi (merah bata). Kelebihan Luff direduksi lagi dengan larutan KI dalam suasana asam, dan membebaskan I2, iod yang terbentuk dititrasi dengan larutan tio hingga titik akhir tercapai.

Reaksi                            :

Prosedur Kerja                  :

Tugas 1 (Semester 2)

1.) Jelaskan defenisi beberapa istilah berikut :

A. Karbohidrat

B. Disakarida

C. Polihidroksi aldopentosa

D. Polihidroksi ketoheksosa

Jawab :

2.) Klasifikasi monosakarida berikut ini ke dalam table penggolongan berikut ini :

3.) Gambarkan salah satu molekul model fisher monosakarida berikut ini :

4.) Tentukan jumlah atom C kiral pada :

5.) Prediksi jumlah isomer optik struktur D- yang terbentuk dari polihidroksi ketosa (8 molekul fisher isomer D-)

6.) Gambarkan struktur molekul model HAWORTH L-Aldoheksosa (8 Molekul)  :

PRODUKSI ESTER MINYAK GORENG

PRODUKSI ESTER MINYAK GORENG

Carilah Senyawa Ester yang terdapat dalam Buah-buahan dan Bunga.

Ester merupakan salah satu gugus fungsi dari golongan senyawa karbon. Ester adalah senyawa dengan gugus fungsi – COO – dengan struktur R – COO – R’ (dimana R menyatakan suatu rantai karbon atau atom H, sedangkan R’ merupakan rantai karbon). Ester merupakan senyawa turunan dari alkana silat yaitu alkanoat. Ester mempunyai rumus umum C_n H_2n O_2.

1. PELORGONIUM

Senyawa Ester yang terdapad dalam bunga Pelorgonium yaitu Geranil Asetat 

Dengan Struktur :

2. KAMBOJA

Senyawa Ester pada Bunga Kamboja adalah Benzil Benzoat

Dengan Struktur

3. YLANG YLANG

Senyawa Ester Pada Bunga Ylang Ylang adalam Metil Benzoat

Dengan Struktur 

4. KAYU MANIS

Senyawa Ester yang terdapad dalam Kayu Manis yaitu Etil Sinamat

Dengan Struktur :

5. NANAS

Senyawa Ester yang terdapat dalam Buah Nanas yaitu 

a. Butil Butirat dengan Struktur 

b. Alil Hexanoat dengan Struktur

c. Etil Heksanoat dengan struktur 

6. RASPBERI

Senyawa Ester pada Buah Raspberry ada 2 yaitu :

a. Isobutil Asetat,dengan struktur

b. Isobutil Format,dengan struktur 

 

7. FEIJOA

Senyawa Ester Pada Buah Feijoa adalah Metil Benzoat

Dengan Struktur

 

8.  SAGE

Senyawa Ester Pada Tumbuhan Sage adalah Linalil Asetat 

Dengan Struktur :

 

9. PINE (PINUS)

Senyawa Ester yang terdapat pada Pinus adalah Bornil Asetat

Dengan Struktur

10.  PARFUM EAU DE COLOGNE

Senyawa Ester yang terkandung dalam parfum ini adalah senyawa minyak atsiri ( Aromatic Oil) yaitu  3-phenylprophyl acetate Dengan Struktur

Sekian dan terima kasih.