PRODUKSI ESTER MINYAK GORENG

PRODUKSI ESTER MINYAK GORENG

Carilah Senyawa Ester yang terdapat dalam Buah-buahan dan Bunga.

Ester merupakan salah satu gugus fungsi dari golongan senyawa karbon. Ester adalah senyawa dengan gugus fungsi – COO – dengan struktur R – COO – R’ (dimana R menyatakan suatu rantai karbon atau atom H, sedangkan R’ merupakan rantai karbon). Ester merupakan senyawa turunan dari alkana silat yaitu alkanoat. Ester mempunyai rumus umum C_n H_2n O_2.

1. PELORGONIUM

Senyawa Ester yang terdapad dalam bunga Pelorgonium yaitu Geranil Asetat 

Dengan Struktur :

2. KAMBOJA

Senyawa Ester pada Bunga Kamboja adalah Benzil Benzoat

Dengan Struktur

3. YLANG YLANG

Senyawa Ester Pada Bunga Ylang Ylang adalam Metil Benzoat

Dengan Struktur 

4. KAYU MANIS

Senyawa Ester yang terdapad dalam Kayu Manis yaitu Etil Sinamat

Dengan Struktur :

5. NANAS

Senyawa Ester yang terdapat dalam Buah Nanas yaitu 

a. Butil Butirat dengan Struktur 

b. Alil Hexanoat dengan Struktur

c. Etil Heksanoat dengan struktur 

6. RASPBERI

Senyawa Ester pada Buah Raspberry ada 2 yaitu :

a. Isobutil Asetat,dengan struktur

b. Isobutil Format,dengan struktur 

 

7. FEIJOA

Senyawa Ester Pada Buah Feijoa adalah Metil Benzoat

Dengan Struktur

 

8.  SAGE

Senyawa Ester Pada Tumbuhan Sage adalah Linalil Asetat 

Dengan Struktur :

 

9. PINE (PINUS)

Senyawa Ester yang terdapat pada Pinus adalah Bornil Asetat

Dengan Struktur

10.  PARFUM EAU DE COLOGNE

Senyawa Ester yang terkandung dalam parfum ini adalah senyawa minyak atsiri ( Aromatic Oil) yaitu  3-phenylprophyl acetate Dengan Struktur

Sekian dan terima kasih.

PRODUKSI ASAM LAKTAT DARI LIMBAH KUBIS

Tugas 1 Kimia Organik

Tugas 1 

SOAL ESSAY

1.         Jelaskan defenisi beberapa istilah berikut ini :

a.          Gugus fungsi

b.         Ikatan kovalen nonpolar

c.          Elektronegativitas
jawab :  
a.          Gugus fungsi adalah kelompok gugus khusus pada atom dalam molekul yang berperan dalam memberi karakteristik reaksi kimia pada molekul tersebut. 

b.         Ikatan kovalen nonpolar adalah ikatan yang terjadi antara atom non-logam dengan atom non-logam yang terjadi karena adanya pemakaian bersama elektron bebas dimana PEI ( Pasangan elektron ikatan ) tertarik sama kuat ke seluruh atom. 

c.          Elektronegativitas adalah kemampuan unsur untuk menarik elektron dalam suatu molekul.

2.     Tuliskan 6 golongan molekul penyusun makhluk hidup sebagai bagian pembahasan dalam kimia organik?
        jawab :

•                Air
•                Lemak
•                Protein
•                Vitamin
•                Mineral
•                Karbohidrat

3.      Buktikan jenis ikatan (ionik/kovalen) yang dimiliki dari senyawa berikut ini :

a.          Natrium iodida

b.         Amoniak

c.          Metanol

d.         Magnesium oksida
jawab :

4.      Berikan penjelasan jenis ikatan yang dimiliki apakah kovalen polar atau kovalen nonpolar dari molekul berikut ini :

a.          Etaldehid

b.         Etana

c.          Etanol

d.     iodium
jawab :